Creme de ervilhas

Creme de Ervilhas

Ingredientes:
400 gr de ervilhas
250 gr de cebola picada
25 gr de azeite
75 gr de bacon
250 gr de batata (descascada)
750 ml de água
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:
Numa panela deite o azeite e deixe aquecer ligeiramente, frite os cubos de bacon por breves segundos, retire o bacon e reserve. Ao azeite acrescente a cebola picada e deixe refogar até obter uma leve caramelização, acrescente as ervilhas, a batata em cubos, a água, o sal e pimenta. Deixe cozinhar, e assim que pronto passe tudo com ajuda de uma varinha magica até conseguir um creme liso. Sirva e acrescente um fio de azeite e os cubos de bacon.