Precisa de tomates maduros?
Feche-o num saco de papel
Se colocar os tomates verdes fechados, num saco de papel, o gás etileno ficará concentrado ali dentro
e ajudará a amadurecê-los mais rapidamente. O saco de papel vai permitir que a fruta respire, evitando que esta ganhe bolor, e impedir que a luz entre. Se não tiver sacos de papel, embrulhe o tomate em papel de jornal e coloque-o dentro de numa caixa de cartão fechada.
Junte com uma banana madura
As bananas maduras ficam com aquelas manchas pretas na casca exatamente por causa da elevada concentração de gás etileno. Se quiser amadurecer um tomate verde em 24 horas, siga todas as indicações do passo anterior, mas coloque também uma banana bem madura dentro do saco.
Coloque-o ao sol
Coloque o tomate verde no parapeito de uma janela que esteja virada para o sol e espere que este amadureça. Pouse-o com o talo virado para baixo de forma a evitar as manchas pisadas. Demora 2 a 3 dias amadurecer.
